• Le Tea Time du Meurice au Dali
    En France, Gastronomie, Salons de thé / 27 Nov 2022

    Le Tea time du Meurice au Restaurant Le Dali

    Le Tea time du Meurice est certainement celui que je souhaitais le plus tester, et c’est chose faite. Que vaut-il vraiment ? Je vous dis tout dans cette revue. Le Tea time du Meurice servi au Dali Le Meurice est l’un des emblématiques Palaces parisiens, situé rue de Rivoli. C’est un hôtel 5 étoiles magnifique qui nous plonge dans le luxe, le raffinement et l’élégance. En effet, quand on pénètre en son sein, la décoration et l’ambiance du hall ne laisse pas indifférent. Tout est mis en avant de manière douce par des luminaires feutrés. Vous y découvrirez : du marbre, des sculptures, des moulures, du mobilier design.  En s’enfonçant, on tombe sur le fameux Restaurant Le Dali où sera servi le tea time. Designé par l’architecte d’intérieur Philippe STARCK, cet espace singulier est une œuvre d’art inspiré par l’artiste. Notre regard est subjugué par la beauté du lieu : le plafond est habillé d’une immense fresque magnifique, les murs sont bordés de sublimes colonnes imposantes et de miroirs reflétant la somptuosité de la décoration. La composition du Tea time du Meurice Le Tea time de l’hôtel Le Meurice est imaginé par le Chef Pâtissier Cédric GROLET qu’on ne présente plus. Il a gagné de nombreux prix dont celui de meilleur pâtissier du monde. Il y a de quoi avoir envie de tester ses créations uniques ! Deux formules sont proposées dont une avec une coupe de champagne à 90 euros. Le contenu du tea time change au grès des saisons. Nous avons opté pour la formule Tea time au Dali à 68 euros (hors taxe) comprenant : Une partie salée : ♦ Une Gaufre au sarrasin, crème de persil et fleurs de tagète. ♦ Un Finger brioché thon mayonnaise et oignons croustillants. ♦ Un Finger sandwich dinde fumée, pousse d’épinard et moutarde…

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  • St-Alban Hotel & Spa
    En France, Hôtels, Voyages / 03 Oct 2022

    St-Alban Hotel & Spa**** – La Clusaz

    Aujourd’hui je vous emmène à la montagne, découvrir le St-Alban Hotel & Spa, qui a ouvert en décembre 2018. Il se situe à La Clusaz, au pied du massif des Aravis en Haute-Savoie. Nous sommes à environ 30 minutes en voiture d’Annecy et 45 minutes de Genève. Cet hôtel 4 étoiles aux allures de chalets, est localisé dans une zone résidentielle, à 5 minutes à pied du centre du village. NB : la vidéo ci-dessous permet d’avoir un complément visuel aux photos de l’article. J’ai fait un sommaire dans la barre d’information YouTube pour faciliter le visionnage. Le St-Alban Hotel & Spa – La Clusaz, la découverte L’hôtel St-Alban Hotel & Spa a la particularité de n’être conçu que de bois. On le retrouve du plancher au plafond, en passant par les cloisons, les escaliers et les cages d’ascenseurs (sauf les fondations et le rez-de-chaussée).Sa décoration design de matières nobles telles que le cuir, la pierre et le laiton se mêle aux cotés typiquement savoyard à savoir le bois clair omniprésent. On profite d’un univers exclusif, très douillet et cosy. Son lobby à taille humaine, est un cocon constitué de : la réception en face d’un espace de travail avec deux PC à disposition des hôtes à droite d’un coin cocooning, sur la gauche, aménagé de larges banquettes en cuir orange où lire et jouer Un peu de lecture au St-Alban Hotel & Spa ? Le groupe hôtelier ASSAS qui détient le St-Alban, a installé une bibliothèque dans une salle de séminaire de l’un de ses hôtels parisiens. Celle-ci ayant apporté un cachet certain et singulier au lieu, l’idée de décliner cette touche dans d’autres hôtels est née. C’est ainsi que le St-Alban Hotel & Spa s’est paré de 21 000 livres d’occasions achetés auprès d’une association ! Ils sont…

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  • TEA TIME BURGUNDYune
    En France, Gastronomie, Salons de thé / 23 Août 2022

    Le tea time de l’hôtel Le Burgundy Paris

    Nous continuons la série de dégustation des tea time servis dans les Palaces et hôtels 5 étoiles de la capitale. Aujourd’hui, je vous partage ma revue sur celui de l’hôtel Le Burgundy Paris *****  situé dans le quartier de Madeleine. L’hôtel Le Burgundy Paris Hôtel intimiste datant de 1850, Le Burgundy Paris a été entièrement rénové en 2010. Ce renouveau se traduit par une ode aux beaux-arts et aux couleurs vives. Vous apprécierez de voir des sculptures audacieuses et contemporaines avec la mise à l’honneur des œuvres du peintre sculpteur Guy DE ROUGEMONT et de l’ébéniste Luc AVENEL. La décoration intérieure, signée Patrick JULIOT, confère à cet hôtel, une atmosphère singulière, chic et raffinée. Le Tea time du Burgundy Paris Le tea time du Burgundy Paris est servi sous la verrière située entre le restaurant Le Baudelaire et le Bar Le Charles. C’est un espace, aux tons clairs et vifs, baigné de lumière naturelle. Il est paré d’un mobilier design et original. Les suspensions fleuries et les plantes qui l’entourent, apportent un charme qui ne laisse pas indifférent. L’afternoon tea est imaginé par le Chef Pâtissier Pierre Jean QUINONERO. Il nous propose des douceurs tant gracieuses que surprenantes, avec quelques classiques revisités en version miniature. Deux formules sont à la carte ainsi qu’une option de pâtisseries à l’assiette à 12 euros chacune :♦ La Formule 1 : L’invitation au Voyage à 45 euros qui comprend des pièces salées et sucrées du moment, une boisson chaude dont une sélection de Thés Dilmah. ♦ La Formule 2 : Le Thé Gourmand au Champagne à 55 €  qui comprend des pièces salées et sucrées du moment, une boisson chaude dont Sélection de Thés Dilmah, une Coupe de Champagne et une sélection de finger sandwiches. Nous avons opté pour L’invitation au Voyage : En pièces sucrées nous avons eu :♦ Un…

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  • Le ForgesHotel dans le Domaine de Forges
    En France, Hôtels, Voyages / 26 Mar 2022

    Le ForgesHotel : mon avis sur un havre de paix

    Je vous reviens avec un article dédié à un hôtel niché dans un domaine de verdure : Le ForgesHotel. Invitée à un mariage dans la région, j’ai décidé de passer quelques jours dans ce havre de paix. Il est situé à Forges-les-Eaux en Normandie, à moins de 2h00 de Paris, et ravira petits et grands. Pour appréhender parfaitement l’histoire du lieu et ses particularités, j’ai eu l’opportunité d’une visite et d’un entretien privé avec le directeur Mr. Jonathan BISMUTH. Sa longue expérience au sein du Club Med lui a donné le goût pour l’hôtellerie et la relation privilégiée avec la clientèle. NB : avec le COVID19, il est possible que des modifications et adaptations aient été mises en place par mesures sanitaires. N’hésitez donc pas à vous renseigner au préalable. Vidéo complète du FORGESHOTEL↓ Le ForgesHotel présenté par Jonathan BISMUTH Pouvez-vous nous présenter votre hôtel ? Le ForgesHotel appartient au groupe PARTOUCHE, un casinotier français qui a étendu son activité à l’hôtellerie allant du 3 au 5 étoiles. Parmi ceux-ci, il y a Le Domaine de Forges de 12 hectares qui compte un casino et 3 hôtels : Le ForgesHotel. Le Continental de 45 chambres traditionnelles plutôt pour une clientèle de passage pour visiter la région. Et un hôtel particulier intimiste de 10 chambres La Folie du Bois des Fontaines. Le Forges Hotel est un hôtel de loisirs pour petits et grands où toutes les activités et matériels de loisirs sont inclus dans le prix des chambres (hors prestation Spa) ! On a aussi une clientèle d’affaires qu’on accueille pour des séminaires. Cela permet de lier le coté professionnel à l’agréable. Le casino du groupe PARTOUCHE, qui est l’un des 15 plus gros casinos en France, a aidé à l’essor de l’hôtel et du village. Plus de 300 personnes y…

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